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在 TAKU 円山 用餐後的當天晚上,決定再造訪一家米其林星級餐廳。其實在製作 2017 北海道米其林地圖 的時候,對於獲得星星的蕎麥麵、關東煮餐廳真是抱著莫大的好奇: 究竟「星級蕎麥麵」和「巷口蕎麥麵」有什麼不同呢?? 在 TAKU 円山 午間套餐中吃到的蕎麥麵也相當美味,那麼在專門製作蕎麥麵的一星餐廳裡,到底會出現怎麼的「蕎麥麵套餐」呢?
平日只有中午 11:30-15:00 營業,假日才有晚間時段 17:30-20:00。我大約在 17:50 推開店門,竟然是當晚的第一位客人! 脫鞋入內,踩在厚實的木地板,迎面而來是殷情有禮的老闆娘,小巧的店面很「鄰家」,就像到朋友家作客一樣的溫暖。大片的落地窗,中午時段應該能看見綠意盎然的庭園。座位數不多,在我點餐的短暫十幾分鐘內就全滿了,因此只拍到一張空景。
至於蕎麥麵呢? 我點的是有蔬菜天婦羅(牛蒡和紅蘿蔔)的熱蕎麥麵套餐 1350 ¥,附上麵湯(就是平常在家煮完麵條,會拿來洗碗的白濃澱粉湯汁XD),和一塊蕎麥餅乾。
溫暖的人情、自在的用餐氣氛、舒適的空間、沒有雷的餐食,仍然是一次美好的用餐經驗。如果恰巧路過附近,也是一間會想再訪的店。不過,這次著實是不太懂米其林星星的評分標準在哪裡 XD
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手打ち蕎麦 こはし
地址: 北海道札幌市中央区北 10 条西 21 丁目 (地鐵 二十四軒站 6 出口 550m)
電話: +81 11-621-8482
評分: 米其林 一星, Tabelog 3.58 / 5, Google 4.4 / 5
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